Guinness Brauerei

Über Guinness

Guinness ist eine Erfolgsstory aus Irland, die mit Arthur Guinness anno 1752 in Leixlip, County Kildare, begann. Er erbte 100 Pfund und baute mit ihnen die erste Brauerei. Am letzten Tag des Jahres 1759 folgte die legendäre Unterzeichnung eines Mietvertrags, der eine Laufzeit von 9.000 Jahren urkundlich garantiert.

4fakten

Land

Irland

Region

Dublin

Gegründet

1759

Betreiber

Guinness & Co

Niemand glaubte, dass noch viel aus der alten Brauerei am St. James’s Gate in Dublin herausgeholt werden könnte. Zehn Jahre später machten sich die ersten sechseinhalb Bierfässer mit einem Segelschiff auf den Weg nach England und begründeten den Export der Firma. Heute wird das Bier international an etlichen Standorten unter der Schirmherrschaft des Londoner Konzerns Diageo gebraut.

Auch die Entscheidung von 1799, sich nicht aufs klassische Ale, sondern dunkles Porter zu fokussieren, sollte sich auszahlen. In Dublin lädt das „Guinness Storehouse“, dem ehemaligen Fermentierungsgebäude der Brauerei, zu einem Museumsrundgang ein, der die historischen Stationen des Unternehmens beleuchtet. Selbstredend final mit einem Pint in der „Gravity Bar“ bei Panoramablick über die irische Hauptstadt.

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Die Guinness Brauerei Produkte

Die Rezeptur eines „Guinness“ ist nicht immer die gleiche. Tatsächlich variiert sie länderspezifisch. Bekannt sind die Biere jedoch weltweit durch ihre cremige Schaumkrone, die auch aus der Dose wie frisch gezapft erscheint. Die Besonderheit liegt beim Frisch-Gezapften im Gasgemischt aus nicht nur üblichem Kohlendioxid, sondern dem 70 Prozent enthaltenen Stickstoff. In der Dose wird das Dosen-Abfüllverfahren des „Floating Widget“ angewendet, um den Original-Schaum zu erzeugen.

Das Sortiment umfasst neben dem klassischen „Draught“, das 1959 im Andenken an den 9.000-jährigen Mietvertrag kreiert wurde, weitere Klassiker. Darunter Extra Stouts, stark hopfiges Lager, Dublin und West Indies Porter, Ales, American Lager, IPA, Export, Smooth und alkoholfreies Bier. Limitierte Biere, wie das elegante „The 1759“ mit neun Prozent Alkoholgehalt und zugefügtem Whiskymalz, komplettieren das Angebot.