Bei Lachskontor gibt es eine große Auswahl an frischem Fisch, Räucherfisch, Dosenfisch, Meeresfrüchten, Kaviar, Feinkost und passenden Zutaten und Zubehör. Die verschiedensten Fischsorten werden fangfrisch als Filets und als ganzer Fisch angeboten – darunter auch MSC-zertifizierter Fisch und Bio-Fisch. Für bestimmte Gerichte gibt es vorbereitete Sets im Angebot – beispielsweise für Raclette, Sushi oder Bratfisch. Der Fisch stammt aus Bremerhaven, Norwegen, Dänemark und Frankreich.
Auch die Auswahl an feinsten Meeresfrüchten kann sich sehen lassen: Austern und Muscheln, Hummer und Langusten, Garnelen und Tintenfische – pur oder in verschiedenen Saucen und Marinaden. Matjes und eine Vielzahl an Heringssalaten gehören ebenfalls zum Sortiment. Werkzeuge, Gewürze und Zutaten für bestimmte Fischgerichte können direkt mitbestellt werden. Zusätzlich gibt es eine kleine Auswahl an Steaks und Würsten.
