Diese Brauerei ist ein traditionsreiches Unternehmen mit Sitz in Bochum, Deutschland. Das Unternehmen wurde 1878 von Moritz Fiege gegründet und wird heute in der fünften Generation von der Familie Fiege geleitet. Besonders ist bei Moritz Fiege die handwerkliche Herstellung der Biere aus regionalen Rohstoffen.
Die Brauerei legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, was auch durch die Verwendung von
regenerativen Energiequellen und die
Wiederverwertung von Brauereirückständen zum Ausdruck kommt. Ein weiteres besonderes Merkmal ist das
breite Angebot an Biersorten, das von klassischen Sorten wie
Pilsner und
Altbier bis hin zu saisonalen Spezialitäten reicht.
Darunter befinden sich auch Biere mit ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen, wie beispielsweise das
"Schwarzbier mit Espresso”. Ein Fun Fact über die Moritz Fiege Brauerei ist, dass sie eine der
ersten Brauereien in Deutschland war, die nach dem
Reinheitsgebot von 1516 gebraut hat. Das Reinheitsgebot schreibt vor, dass Bier nur aus Wasser,
Malz,
Hopfen und
Hefe hergestellt werden darf.
Die Geschichte der Moritz Fiege Brauerei ist geprägt von Innovationen und Expansionen. In den 1920er Jahren wurde die Brauerei zum Pionier der Flaschenabfüllung in Deutschland. In den 1970er Jahren eröffnete das Unternehmen eine neue Brauerei in Bochum, die heute als eine der modernsten Brauereien Europas gilt. Heute exportiert die Moritz Fiege Brauerei ihre Biere in verschiedene Länder und ist eine der bekanntesten Brauereien Deutschlands.
