Bei Tellermitte gibt es eine große Auswahl an hochwertigem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Dazu gehören vor allem feinste Rindfleisch-Sorten aus verschiedenen Regionen der Welt, Schweinefleisch, Lammfleisch sowie Hirsch-, Reh- und Wildschweinfleisch. Auch alle möglichen Geflügelsorten von Hähnchen über Ente bis zu Gans, Truthahn und verschiedenen Wildgeflügelsorten gibt es im Sortiment. Die Fleischprodukte sind größtenteils roh, allerdings gibt es auch geräucherte und fertig gebratene oder geschmorte Optionen.
Fischliebhaber kommen bei Tellerrand ebenfalls auf ihre Kosten. Neben verschiedenen rohen und geräucherten Fischsorten gibt es eine köstliche Auswahl an Meeresfrüchten – darunter Garnelen, Muscheln, Hummer, Langusten, Flusskrebse, Tintenfische und Oktopusse. Die frischen Produkte werden vakuumverpackt und tiefgefroren auf Icepacks oder Trockeneis geliefert. Bei der Verpackung und dem Liefervorgang wird genau darauf geachtet, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird und die Ware möglichst schnell beim Kunden ankommt.
