Das Portfolio des Weinguts Metzger ist in drei Segmente unterteilt: Die Flanke steht für die Basisweine, das Pastorenstück für das Mittelsegment und das Filet für die edlen Top-Weine.
Es gibt fruchtig-unkomplizierte Weine aus dem Edelstahltank und Weine, die in unterschiedlichen Holzfässern gelagert wurden, was ihnen Facettenreichtum und Komplexität verleiht. Die Roten brauchen ihre Zeit der Reife, sind dann aber besonders zugänglich und zeichnen sich durch eine schöne Säure und ihr großes Lagerpotenzial aus.
Über Weißweine, Rotweine und Roséweine hinaus führt der Winzerhof Sekt, Liköre und naturbelassenen Traubensaft im Sortiment. Die Liköre sind mit würzigen Kräutern angereichert.
