1960 wurden von Baron
Paul Waldbott-Bassenheim die ersten Weingärten am Wittmannshof, einem
benachbarten alten Gutshof, angelegt. Mit einer Größe von 42 Hektar ist die
Weingartenanlage "Wittmannshof" die größte zusammenhängende
Weingartenlage Österreichs. Auf Initiative von
Baronin Marietheres Waldbott-Bassenheim wurde 2001 der größte Teil des
insgesamt 50 Hektar großen Weingutes gerodet und unter der Leitung von Markus
Graf zu Königsegg-Aulendorf neu angelegt und bepflanzen.
Dazu gehörte auch der
außergewöhnliche Weinberg auf den historischen Terrassen des Jungenbergs. Die ehemalige Jagd- und
Sommerresidenz Schloss Halbthurn ist einer der bedeutendsten Barockbauten des
Burgenlandes. In den einstigen Stallungen der edlen Lipizzaner-Pferde ist heute
der Weinkeller untergebracht. Im Zuge der ehrgeizigen
Umstrukturierung im Jahr 2001 wurde auch der Keller mit eingezogen.
Getragen von der Vision,
die besten Weine jahrgangstypisch zu vinifizieren, entstand der schönste
Keller des Burgenlandes. Im Bordelaiser Stil und mit hochwertiger
Kellertechnik werden seither die Weine produziert. Ziel war es und ist es
bis heute, den Charakter der außergewöhnlichen Weingärten widerzuspiegeln. Bis zu neun Jahrgänge
reifen in den Raritätenkellern bis jeweils fünf Jahre nach der Ernte. Die umgebende
Naturlandschaft, in der das Weingut Schloss Halbthurn liegt, ist ein Land der
Sonne.
Rund um den größten Steppensee Europas, den Neusiedler See erstreckt
sich die "Pannonische Tiefebene", eine sonnige, paradiesische
Kulturlandschaft.Auf den Anlagen des
Weingartens Wittmannshof gedeihen anspruchsvolle Rebsorten, wie zum Beispiel
der elegante Pinot Noirs. Die Traube aus dem französischen Burgund gehört zu
den begehrtesten Rebsorten und die Spitzenweine haben das Weingut Schloss
Halbthurn zu einem international anerkannten und vielfach ausgezeichneten
Weingut werden lassen.
Auf den historischen
Terrassen des "Jungenbergs" bringen Einflüsse von Boden,
Beschaffenheit und Lage
Weine mit exzellenten Qualitätsansprüchen, wie
den einen außergewöhnlichen "
Cabernet Franc" hervor. Die Besonderheit der Lage
und Bodenbeschaffenheit des Weingartens Jungenberg wurde bereits im Jahre 1214
erkannt. Das Gelände am
Neusiedlersee, mit seinem Muschelkalkboden, Schieferschichten und einem hohen
Tongehalt gilt als
außergewöhnliches Juwel für ausdrucksstarke,
unverwechselbare Rotweine. Aus Respekt vor der Natur
hat sich der Gutsbetrieb von Schloss Halbthurn der biologischen Landwirtschaft
verschrieben. Das Klima mit hohen Niederschlägen und heißen Sommern stellt
dabei jedes Jahr eine neue Herausforderung dar. Das Qualitätsniveau der
Bioweine und der Verzicht auf den Einsatz von Fungiziden erfordern eine
konsequente Bewirtschaftung und jederzeit einen intensiven Arbeitseinsatz.
