Die Geschichte des Weinguts Schuh am Firmensitz in Sörnewitz, einem Vorort von Meißen, beginnt gleich nach der deutschen Wiedervereinigung im Jahr 1990. Seit 2016 leitet der Sohn des Gründers, Matthias Schuh, das Weingut. Er betreibt es gemeinsam mit Restaurantleiterin Martina und Sommelière Katharina Schuh als Familienbetrieb.
Als junger Winzer erhielt Matthias Schuh bereits die Auszeichnung des besten Nachwuchswinzers in Europa. Inzwischen bildete er sich zum Weinbautechniker weiter. Während seiner Aus- und Fortbildung lernte Matthias Schuh sein Handwerk auf Weingütern in Franken, Bordeaux und Neuseeland.
Der Weinanbau und die Kelterei bilden das Herz des Familienbetriebs. Dazu gehören neben dem Onlineshop eine Vinothek, ein Restaurant und ein Hotel. Gästen bietet das Team vom Weingut Schuh regelmäßig interessante Veranstaltungen an. Dazu gehören Wanderungen durch die Weinberge mit Weinproben direkt am Ursprungsort, Weinproben im Weinkeller und kulinarische Weinabende im hauseigenen Restaurant.
