Eine Brauerei, die 2018 auf den Markt kam und nur fünf Jahre später auf eine Repertoire aus rund 60 verschiedenen Bier-Sorten blicken kann, ist definitiv fleißig und ehrgeizig beim Ziel, den perfekten Geschmack zu finden. Und so passiert es bei Bräugier auch schon mal, dass schweren Herzens ganze Chargen vernichtet werden müssen, weil ein neues Experiment leider nicht den eigenen Ansprüchen genügt.
Das Streben nach Perfektion führt dazu, dass aktuell „nur“ fünf der bisher 60 Kreationen über den Online Shop von Bräugier erhältlich sind.
Herzstück ist der Brewpub in dem in der Regel mindestens 12 verschiedene Fassbiere aus dem Hause Bräugier angezapft sind. Neben
Craft-Beer Spezialitäten wie verschiedenen IPA’s finden sich auch deutsche Klassiker im Sortiment. So etwa das Thronfolger Pilsener, das natürlich trüb daherkommt und mit typischer Pilsener Würze und Bittere überzeugt.
Aber auch ein bayerisches Helles mit erfrischender Zitrusnote kommt hier frisch vom Zapfhahn. Klare Statement Biere, die den eigenen Anspruch von Bräugier untermauern. Nämlich das Ziel, die deutschen Biere und ihr
Handwerk zu verteidigen und zu ehren. Dazu trägt auch das Allaf
Ale, eine Variante des süffigen und milden Kölschs bei, das mit amerikanischem
Hopfen etwas aufgepeppt wird.
