Unterlagen belegen bereits für das Jahr 1622 eine Braustätte im Ortskern von Schönram, die aber vermutlich schon wesentlich früher bestand. 1780 erwarb der Landwirt Jakob Köllerer das stattliche Anwesen der Privaten Landbrauerei Schönram. Seither ist sie immer in Familienhand geblieben. War der Braugasthof anfangs noch eine beliebte Anlaufstelle für Postkutscher auf ihrer Fahrt zwischen Salzburg und München, so holten sich im Laufe der Geschichte immer mehr umliegende Wirtschaften ihren Gerstensaft aus dem Pettinger Ortsteil.
6fakten
Land
Deutschland
Region
Oberbayern
Gegründet
1780
Betreiber
Private Landbrauerei Schönram GmbH & Co. KG
Kapazität
100.000 Hektoliter pro Jahr
Sortiment
Helles, Pils, Gold, Dunkles, Surtaler Schankbier, Weißbier, Naturradler, verschiedene Saison- und Spezialbiere, alkoholfreie Getränke
Während der Jahresausschank lange Zeit kontinuierlich bei etwa 7.000 Hektolitern lag, wuchs die Kapazität seit den 1960er Jahren auf nunmehr 100.000 Hektoliter an. Seit 2012 ist die Private Landbrauerei Schönram mit Firmensitz im gleichnamigen Dorf eine GmbH & Co. KG. Der oberbayrische Betrieb lebt nach dem Motto „Tradition und Fortschritt gut vereint“. Schließlich setzt die Brauerei auf regionale Produkte und die seit Generationen übermittelte Herstellung, aber gleichzeitig auf höchste Qualität und moderne Technik.
Hopfen und Malz stammen aus ausgesuchten Betrieben der
näheren Umgebung was sich aufgrund der kurzen Transportwege auch auf die Natur positiv auswirkt. Direktverträge mit den Erzeugern helfen den Bauern der Region langfristig zu planen, die Unternehmerfamilie hat aber so auch selber Einfluss auf Anbau und Ernte der Rohstoffe. Wie in alten Zeiten findet die
Hauptgärung in offenen Bottichen statt.
Täglich schöpfen die Brauer die Überstände von Hand ab und überzeugen sich von der gleichbleibenden Qualität des Naturprodukts. Bierliebhaber können bei einer unterhaltsamen Gruppenführung den Herstellungsprozess hautnah miterleben oder einfach im Biergarten des hübschen Braustüberl Schönram in geselliger Runde den Tag genießen. Wer gar nicht genug von dem kühlen Gerstensaft bekommen kann, ist im Schönramer Fanclub bestens aufgehoben.
Denn die Mitglieder können sich über monatliche Stammtische, exklusive Ausflüge und vielfältige Rabattaktionen freuen. Sowohl beim renommierten European Beer Star als auch beim internationalen World Beer Cup waren die Gerstensäfte der Brauerei in den vergangenen Jahre äußerst erfolgreich. So erhielten viele Produkte Auszeichnungen für ihren authentischen Geschmack und die hervorragende Qualität.
