Die Brauerei Diebels bietet eine breite Palette von Biersorten an, die von Altbier über Pilsener bis hin zu Weizenbier reicht. Besonders bekannt ist das Diebels Altbier, welches als das meistverkaufte Alt in Deutschland gilt. Die verschiedenen Biersorten gibt es in verschiedenen Größen, von der kleinen Flasche bis hin zum Fass. Zusätzlich bietet das Unternehmen saisonale Spezialitäten an, wie beispielsweise das Diebels Winterbier.
Neben den verschiedenen Biersorten bietet Diebels auch Brauzubehör und Fanartikel an, wie beispielsweise Gläser und T-Shirts. Das Sortiment ist auch auf der Website des Unternehmens erhältlich und kann online bestellt werden. Interessanterweise bietet Diebels auch eine mobile Zapfanlage an, mit der das Bier auch außerhalb des Brauereigeländes frisch gezapft werden kann.