Drei Freunde, gemeinsame Abende bei einem
Glas Gin und eine Destillerie in der Verwandtschaft - das waren die Zutaten,
die 2017 dazu geführt haben, dass die
Heimat Distillers gegründet
wurden. Zunächst war das Ziel ein Gin, der den Geschmack ihrer Heimat einfangen
sollte. Dafür wurden
18 Botanicals sorgfältig ausgewählt, allesamt Kräuter und
Pflanzen aus der Region, beispielsweise Wacholder, Wiesensalbei,
Thymian,
Spitzwegerich, Äpfel, Birnen,
Ingwer und rosa
Pfeffer.
Die Konsequenz der sorgsamen,
handgemachten Herstellung waren mehrere Auszeichnungen, unter anderem wurde
der Dry Gin im Jahr 2022 mit dem World Spirits Award Silver prämiert. Schnell
folgte eine Erweiterung des Sortiments, das mittlerweile nicht nur den Dry Gin
umfasst. Dementsprechend wurde das Angebot im
nächsten Schritt um Tastings und Workshops erweitert.
In regelmäßigen
Abständen finden Verkostungen statt, bei denen auch die Wissensvermittlung rund
um den Gin ein wichtiger Bestandteil ist. Alternativ werden Workshops zur
Herstellung des eigenen Rums oder der Gestaltung des eigenen Fasses angeboten. Ein wichtiger Punkt für die Heimat Distillers
ist Nachhaltigkeit.
Zusammen mit der Organisation ecologi werden für jede im
Online-Shop gekaufte Flasche zwei Bäume gepflanzt. Die
Steinzeugflaschen, in denen der Dry Gin verkauft wird, können gegen eine
Erstattung von zwei Euro an das Unternehmen zurückgegeben werden. Und im
speziell eingerichteten B-Waren-Shop werden Produkte aus alten Chargen oder mit
kleinen Mängeln deutlich reduziert angeboten.
