Brauerei Schneeeule

Die vergessene Berliner Weiße feiert dank der Brauerei Schneeeule seit 2012 ein Comeback.

Die Geschichte der Berliner Weiße reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Obwohl von der anfänglichen Blütezeit kaum etwas übrig blieb in den 80er-Jahren, schaffte die Brauerei Schneeeule die Kehrtwende.

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Mit eigenem Online-Shop
Bierglas
Berliner Weiße Grundsortiment
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Traditionelle Brettanomyces Nachgärhefen
Glas auf dem Tisch mit gelber Flüssigkeit drinnen und Schaumkrone oben drauf
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Über die Brauerei Schneeeule

Die echte Berliner Weiße nahm zeitweise ein unschönes Ende und die Produktion wurde spätestens in den 90er-Jahren eingestellt. Genau das wollte die Brauerei Schneeeule aus Berlin ändern und nahm diese im Jahr 2012 wieder auf. Einerseits konzentrierten die Braumeister sich auf die Herstellung der klassischen echten Berliner Weiße.
5fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Berlin
Certification
Gegründet
2012
Farmer
Betreiber
Schneeeule Brauerei GmbH
Bierglas
Sortiment
Berliner Weiße, Lambic, saisonale Kreationen
Andererseits entging ihnen kein Trend und die Craft-Beer-Bewegung machte auch keinen Halt vor der Brauerei Schneeeule. Durch den Einsatz von verschiedenen Aromen wie Ingwer, Blüten oder Chilis erhält das Sortiment ein Upgrade und neue Geschmacksrichtungen entstehen, die die Produktpalette erweitern. Für die Produktion werden traditionell Brettanomyces Nachgärhefen verwendet, die direkt in der Flasche gären und so die echte Berliner Weiße an den Biertrinker bringen. 
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Die Brauerei Schneeeule Produkte

Das Sortiment unterteilt sich in vier Kategorien. Das Standardsortiment, Kollaborationen, saisonale Biere und Spezialbiere. Sechs unterschiedliche und doch erkennbare Berliner Weiße bilden das Grundsortiment, das das ganze Jahr hindurch verfügbar ist.
Saisonale Biere brauen die Macher nur einmal im Jahr, hingegen werden die Spezialbiere nur einmal gebraut und sind dementsprechend einmalig. Kollaborationen ergeben sich durch Bekanntschaften und deren Ideen. Die Brauerei Schneeeule setzt von Zeit zu Zeit diese um und bringt sie auf den Markt.
Wichtiges zum Online-Shop
Im Online-Shop der Brauerei Schneeeule finden sich die klassischen Biere des Standardsortiments im Sechser-Pack. Für Probierfreudige gibt es auch ein Sechser- und Zwölfer-Pack, um das ganze Sortiment zu verkosten und den persönlichen Favoriten zu erküren. 
Screenshot

Zahlarten

Beim Auschecken finden sich die gängigsten Zahlungsarten zur Auswahl. Der Schneeeule Online-Shop akzeptiert fünf gängige Kreditkarten und bietet zusätzlich Paypal, Klarna, Giropay, Sofortüberweisung und die klassische Überweisung an.  
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Sofortüberweisung
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Versand

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Versandkosten ab 60 € Warenwert
Schneeeule versendet die Produkte in diverse Länder. Die Lieferkosten innerhalb Deutschlands belaufen sich auf mindestens 5,49 Euro. Ab einem Warenkorbwert von 60 Euro ist der Versand kostenlos. Innerhalb der EU muss mit Lieferkosten zwischen 15,99 Euro und 44,99 Euro gerechnet werden.
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ab 5,49 €
Versandkosten
    Bestellungen in Deutschland fertigt Schneeeule so schnell wie möglich ab und erreichen den Kunden innerhalb von fünf bis zehn Tagen. Übrige EU-Länder müssen mit einer längeren Wartezeit rechnen. Geliefert wird mit dem Versanddienstleister DHL und die Kunden erhalten via Mail eine Sendungsnummer. Zurzeit können die Bestellungen nur geliefert und nicht abgeholt werden.  
    Lieferland
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    Deutschland
    ca. 5-10 Werktage
    ab 5,49 €
    Ausland
    ca. 5-10 Werktage
    ab 13,99 €

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    SCHNEEEULE BRAUEREI GMBH

    Edinburger Straße 59

    13349 Berlin

    Deutschland

    Unser Fazit zu Brauerei Schneeeule

    Die Hingabe und Begeisterung für die Berliner Weiße ist den Braumeistern anzumerken. Jenes Konzept, das die Erfinder der Brauerei Schneeeule im Sinnbild hatten, wurde genau so umgesetzt und bis heute beibehalten. Durch die saisonalen Kreationen und diversen Kollaborationen bleibt Bewegung und Spannung in der Brauerei. So bleibt das Repertoire beständig mit dem Standardsortiment und doch abwechslungsreich, damit es immer etwas Neues zu probieren gibt.
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    Kurz gesagt

    Die Berliner Weiße war seit den 80er Jahren völlig von der Bildfläche verschwunden. Die Brauerei Schneeeule packte die Experimentierfreude, das vergessene Bier herzustellen. Die Braumeister können stolz auf ihren Willen sein, denn ihr Vorhaben ist mit den Bieren von Schneeeule geglückt und heute fester Bestandteil des Biermarkts für Berliner Weiße.

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