Weingut Domäne Wachau

Das Weingut trug zwischen 1990 und 2008 den Namen „Freie Weingärtner Wachau“. Neben der Bewahrung und Weiterentwicklung beliebter Traubensorten und Weine gehört die Unterstützung der zuliefernden Winzer zu den Zielen des Weingutes, das auf den Flaschenetiketten seit 2008 wieder mit dem Namen „Domäne Wachau“ firmiert. Das Weingut agiert in jeder Hinsicht autonom, sodass auch die Traubenpreise jährlich neu festgesetzt werden. Zudem werden für die Produktion der Weine ausschließlich Wachauer Trauben verwendet.

Weiße Traubensorten wie Riesling, Grüner Veltliner und Neuburger sowie die rote Trauben Blauer Zweigelt und Pinot Noir, die die privaten Winzerfamilien direkt nach der Lese nach Dürnstein liefern, werden grundsätzlich nur in den Kellern der Genossenschaft in der Wachau weiterverarbeitet. Jede einzelnen abgefüllte Flasche Wein ist ein reines Wachauer Produkt. Immer wieder erhalten die Weine die begehrten FALSTAFF-Punkte wie zum Beispiel der Grüne Veltliner aus den Trauben der Terrassenweingärten Steinwerk Spitzer Graben des Jahrgangs 2021.