Mahrs Bräu

E.T.A. Dunkles Lager

Ursprünglich war das dunkle Lager als Jubiläumsbier zum Gedenken an den Dichter E.T.A. Hoffmann gedacht. Mit seinem reichhaltigen Geschmack sicherte es sich aber schnell einen festen Platz im Sortiment von Mahrs Bräu. Die aromatische Bierkomposition orientiert sich an dem ursprünglichen Charakter kräftiger, dunkler Lagerbiere, wie sie seit Jahrhunderten in Süddeutschland gebraut werden.  

Der optische Eindruck des Bieres ist harmonisch: Der dunkle Farbton des Lagers aus der oberfränkischen Traditionsbrauerei lässt sich am ehesten als sattes Nussbraun beschreiben. Beim Einschenken bildet sich eine Krone, ein dichter, cremefarbener Schaum mit feinen Poren und mittlerer Stabilität. Der würzige Geruch des Bieres lässt ein intensives Geschmackserlebnis erahnen, geprägt durch Hallertauer Hopfen als ausgewählte bayerische Aromahopfensorten und traditionell erzeugtes Malz aus der Region.  

Kräftig und vollmundig erscheint bereits der erste Schluck. Nach und nach entfalten sich reiche, malzige Aromen, hinter denen sich ein zarter Hauch von Schokolade andeutet. Ein eher milder als bitterer Abgang rundet den Eindruck ab, es bleibt eine angenehm leichte Rezenz. Alkoholgehalt und Stammwürze entsprechen ganz dem untergärigen Biertypus, dank seiner geschmacklichen Komplexität hebt sich Mahrs Bräu E.T.A Dunkles Lager jedoch deutlich von der Masse ab.