Eingebettet im Herzen der Champagne liegen die Weinberge von La Rogerie, in den besonderen Grand-Cru-Lagen rund um Avize. Die Eltern von François Petit Boxler besitzen hier seit Generationen Rebflächen. Seine Frau Justine stammt aus einer alten Winzerfamilie aus dem Elsass. Gemeinsam bewirtschaften sie seit 2016 La Rogerie.
Auf den Kalksteinböden von Avise wächst vor allem
Chardonnay, aus dem die beiden jungen Winzer einzigartige Champagner kreieren: Sie sollen zum einen die lange Tradition der Familien widerspiegeln, als auch die Region
in
authentischer Weise repräsentieren.
Justine und François
Petit Boxler haben es geschafft, sich innerhalb von wenigen Jahren einen guten Namen in der
Welt des Champagner zu machen. Héroïne ist das Flaggschiff ihres Weingutes und kann es zusammen mit La grande Vie mit den Großen der Branche aufnehmen.
Durch die Umstellung auf biologische
Bewirtschaftung ersetzten die Winzer Herbizide durch viel Handarbeit. Beim Pflügen der Erde kommen ein kleiner, leichter Traktor oder Pferde zum Einsatz, der Boden wird aufgebessert mit Kompost. Das natürliche Wachstum und die Entwicklung der organischen Artenvielfalt in den Weinbergen soll auf diese Weise gefördert werden. Biodiversität lautet das Motto und bedeutet auch, dass Monokultur vermieden wird und
die Rebstöcke inmitten von Obstbäumen wachsen.
