Moussé Fils

Schaumweine mit Charakter und Stil

Seit der Entscheidung, Champagner aus eigenem Traubenmaterial zu erzeugen, widmet man sich bei Moussé Fils der Perfektionierung des Pinot Meunier, die der heutige Chef, Cédric Moussé, vollends beherrscht.

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Biologische Bewirtschaftung
Beer
Breites Sortiment
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Über Famille Moussé

Cédric Moussé betreibt in Cuisles Weinbau in 12. Generation. Seine Familie ist seit 1650 mit dem Vallée de la Marne verwurzelt. 1923 erzeugte sein Urgroßvater Eugène Moussé die erste eigene Flasche Champagner und legte damit den Grundstein für das heutige Champagnerhaus.
7fakten
Land
Land
Frankreich
Map
Region
Dorf Cuisles, Département Marne
Certification
Gegründet
1923
Farmer
Betreiber
Cedric Moussé, in zwölfter Generation Winzer
Beer
Sortiment
vielfältige Palette an Cuvées
Filling Machine
Kapazität
Gesamtproduktion 60.000 Flaschen pro Jahr
Top 100 Icon
Auszeichnungen
Mitglied des erlesenen Kreises Club Tresors de Champagne
Ein wichtiger Qualitätsfaktor der Champagner von Moussé Fils ist das Terroir. Die Weinberge erstrecken sich über fast zehn Hektar, die vor allem zwischen Cuisles und Jonquery liegen. Die lehmig-kalkhaltigen Böden des Vallée de la Marne begünstigen eine optimale Reifung der Trauben, die zur Lebendigkeit und Frische der Champagner beiträgt.
Moussé Fils legt großen Wert auf gesunde Böden, Erhaltung der Artenvielfalt und vermeidet deshalb den Einsatz von Pestiziden. 
Bei der sorgfältigen Weinlese per Hand werden nur die gesündesten und reifsten Trauben zur Herstellung der Champagner Moussé Fils ausgewählt. Eine schonende Pressung und eine separate Vinifizierung bewahrt die Frische der Früchte und deren reines Aroma. Eine anschließende Gärung in modernen Edelstahltanks verleiht den Cuvées Komplexität und Balance. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Eichen- und Stahlfässern, die den Cuvées ihre seidige Textur und Aromenvielfalt verleihen.
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Die Moussé Fils Produkte

Das Sortiment umfasst eine umfangreiche Palette an Cuvées, Champagne Blanc de Blancs, Champagner Brut Vintage, Champagner Blanc de Noirs extra brut und Champagne Rosé.
Von Anfang an hat das Champagnerhaus sein Augenmerk speziell auf den Anbau von Pinot Meunier gelegt, um dessen ganzes Potenzial auszuschöpfen.
Besondere Champagner sind unter anderem: L'Esquisse: Die Cuvée ist extra brut (sehr trocken), hat einen Alkoholgehalt von 12,5 Prozent und sollte am besten zwischen zehn Grad und zwölf Grad genossen werden. 
Champagne Eugène Longue Garde Brut Nature besteht zu 80 Prozent aus der Rebsorte Pinot Meunier und zu 20 Prozent aus Pinot Noir. Er ist angenehm leicht, frisch, fruchtbetont und zart perlend.
Bubble Up Prestige ist mineralisch und kraftvoll.

Kundenservice

Servicezeiten

Nicht ermittelbar

Mousse Fils

Rue de Jonquery 3

51700 Cuisles

Frankreich

Unser Fazit zu Moussé Fils

Die engagierten Bemühungen des Inhabers Cédric Moussé zeigen eindrucksvoll, dass Trauben für Champagne auch umweltschonend angebaut werden können und auf den Einsatz synthetischer Chemikalien gänzlich verzichtet werden kann. Noch heute wird Moussé Fils von Familienmitgliedern geführt, die sich leidenschaftlich und mit Hingabe für ihr weinbauliches Erbe einsetzen.
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Kurz gesagt

Die Champagner Moussé Fils überzeugen durch ihre Frische, Eleganz und Authentizität. Ihre komplexe Aromenpalette reicht von würzigen, floralen Nuancen über Röstnoten bis hin zu frischen Früchten.

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